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脱水率No1※　野菜ゴミを ９０％脱水・減量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※熱や油を使わない脱水機において（自社調査）

◆脱水率が高いから、短時間で簡単に乾燥◆

　　野菜ごみの乾燥について

　　脱水率の高い減容脱水機「ジャイアントゴミ太郎」ならば、脱水後の残渣はパラパラの繊維状となり、匂いもほとんどありません。
　　そして水分がほとんど残っていないため、乾燥も簡単です。

　　野菜の90％以上は水分だ！誰でも知っている事です。
　　しかしフリーズドライの野菜以外で乾燥した野菜を見た事がありますか？
　　いろんな脱水乾燥機はありますが、どのタイプも脱水後、一昼夜にわたり電熱、灯油、重油を使い熱処理しますが、処理結果は
　　ほとんど変わりません。
　　黒く焦げ、湿気を帯び、湯気がたっているケースが多いようです。　原因はお判りになりますか？

　　一般的な脱水乾燥機はスクリュー脱水機で搾り、その後乾燥する一体型が多いようです。
　　しかしながらほとんどの乾燥機が乾燥出来ないのは、搾りに重点を置かず（細胞の水分を抜けず）、ただ大量に熱をかけ、
　　乾燥させようとしているからなのです。
　　これでは電気代、油代の無駄遣いではないでしょうか？
　　野菜を乾燥させた場合、原体野菜の重量の3％〜5％の繊維が残ります。
　　しかし脱水が充分に行われていない場合は.、水分を50％脱水した場合でも、まだ約45％の水分が中心部（核）に残っています。
　　例えば1000ｋｇの残渣ならば450ｋｇ、量にして450リットル（2リットルのペットボトル225本分）もの細胞に残った水分が、
　　じわじわ浸み出てくるのです。
　　その為にいくら高温加熱しても、表面が焦げるだけで完全に水分を飛ばす事が難しいのです。

　　一般的な乾燥機が乾燥しにくいのは、一番重点を置くべき脱水部分に力を入れず、野菜の中心部にある取り出しにくい
　　何百リットルもの水分を熱の力に頼り、取り出そうとしているからなのです。
　　したがって表面だけが黒く焦げ、中心にある水分を取りきれない場合が多く、長時間かけても、しけった状態にしかならないのです。

　　しかし、減容脱水処理機「ジャイアントゴミ太郎」ならば野菜残渣をセンイにまで破壊し、90％もの水分を脱水できる為、
　　乾燥は簡単です。
　　ここまで脱水できていれば、あとは天日干しでも、温風の吹き付けても、短時間で乾燥してしまいます。

天日干しの一例	脱水後に４時間、天日干しした残渣。

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